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Come fare le pizzette rosse da aperitivo: perchè comprarle quando puoi farle in casa?
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Le pizzette rosse sono un classico intramontabile degli aperitivi e degli antipasti. Solitamente vengono acquistate, ma volete mettere la

Cappone ripieno, la ricetta da cominciare a fare per Natale
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Il cappone ripieno è un grande classico delle ricette di Natale italiane che, consigliamo noi, andrebbe fatto almeno una volta o due prima delle festività per perfezionare la ricetta e la cottura, specie se non hai

Arriva la ricetta gustosa e leggera del Pan di Spagna: integrale ma super soffice
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Il pan di Spagna integrale è una versione rustica e più genuina del classico dolce soffice, realizzato con farina integrale e zucchero di canna, per

Torta al mascarpone soffice soffice
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La torta al mascarpone è una torta soffice preparata senza l’utilizzo di burro od olio e dove la parte grassa è rappresentata appunto dall’utilizzo del mascarpone.
Un dolce profumato e soffice da poter utilizzare per la colazione, la merenda o come sfizio durante la giornata. Nonna si raccomanda

Come preparare la Salsa Rouille: una delizia provenzale
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La salsa rouille, originaria della Provenza, è un condimento cremoso e dal colore rosso-arancio che ricorda la “ruggine” da cui prende il nome. Si abbina perfettamente con la bouillabaisse, la celebre zuppa di pesce, ma è anche

Come fare le bruschette con il pane raffermo per delle bruschette con peperoni buonissime
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Le bruschette con peperoni sono un antipasto irresistibile, perfetto per ogni occasione, dai pranzi in famiglia agli

Ricetta della torta di nocciole con glassa al cioccolato
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La torta di nocciole è una una torta allo stesso tempo elegante e gustosa, ideale per un compleanno o per la semplice colazione. La glassatura al cioccolato la rende completa e irresistibile.
L’originale torta di nocciole è

Zuppa toscana
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La zuppa toscana è una preparazione è ideale da gustare nelle fredde giornate invernali, un piatto molto conviviale per un pranzo in famiglia. Almeno quanto la zuppa di cavolo nero, altro piatto caldo tipico della cucina povera e contadina della Toscana.
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Sembra polenta, ma è pura dolcezza: scopri la Polenta e Osei dolce di Bergamo che confonde (e conquista)
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La polenta e osei dolce è una sorpresa tutta bergamasca: un dessert che richiama

La torta della nonna è il dolce immancabile sulle tavole della tradizione, fatto di pochi ma gustosissimi ingredienti
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La torta della nonna è uno di quei dolci

Scopri la salsa perfetta per esaltare i tuoi piatti: l’elegante Beurre Blanc
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La beurre blanc, nata nei pressi di Nantes, è una salsa francese emulsionata e vellutata, perfetta per esaltare pesce, carni bianche e verdure. Creata quasi per

Come fare le acciughe sotto sale in casa? Ricetta passo passo per le acciughe sotto sale (e tutti i segreti)
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Preparare le acciughe sotto sale in casa è una tradizione antica,