MOD NACHRICHT: Da ich selbst auf eine andere Instanz umgezogen bin und feddit.de sowieso gerade in Auflösung ist (?), werde ich hier keine weiteren Posts anpinnen - außer: Jemand findet eine passende feddit.org oder ähnliche Community, die würde ich dann direkt verlinken. Dazu bitte Nachricht an mich, dann pinne ich was an.
Bis dahin stelle ich die Community auf schreibgeschützt.
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Das erste Brot nach den Tipps aus dem Brotrezeptbuch eines Freundes.
Der Teig wurde mit minimaler Hefe angesetzt und 20 Stunden mit regelmäßigem Falten gehen gelassen.
Dann im geschlossenen Behälter, hab hier eine Ofenfeste Glas-Auflaufschüssel genommen bei 230 °C für ca. 35 min. gebacken.
Ich bin schon ganz aufgeregt, wie es innen aussieht, muss aber noch abkühlen lassen.
Wow! Guten appetit :)
Danke :)