in realtà il manzo alla stroganoff è un piatto davvero buono (e anche relativamente semplice): no so se l'allspice di cui parli sia effettivamente nella ricetta originale, io ricordavo che fosse una molto più comoda paprika.
this post was submitted on 22 Sep 2023
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Cucina e ricette
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Non lo metto in dubbio che sia buono. Mi pare solo un po' la scoperta dell'acqua calda. Poi il fatto che venga servito 9 volte su 10 con le tagliatelle mi par strano.
Sicuramente le tagliatelle non c'entrano niente. Andrebbe cercata la ricetta originale, preferibilmente su un sito russo.
Vero ma quel che propinano su lemmy è sempre con qualche tipo di pasta
Perché sono rielaborazioni americane molto distanti dai piatti originali. Anche nel gulasch ci mettono la pasta che non c'entra niente. Lo stesso vale per la cucina italiana: litri di panna, quintali di formaggio, pollo con la pasta e altre cose improbabili.