Tipula zopa

4-6 platerkada

Osagaiak

• Olioa
• 2 baratxuri ale
• 5 edo 6 tipula
• Bi koilarakada irin
• Brandy edo ardoa
• Litro bat ur
• Gatza

Prozedura

Mozketa

• Baratxuria txikitu
• Tipula juliana moduan moztu (luzeran)

Sukaldatzea

1. Jarri olioa kazolan berotzen
2. Berotzean, gehitu baratxuri txikituak ta sueztitu
3. Tipula moztuak gehitu. Su baxuan 5 bat minutu eduki, tapa jarrita
4. Irina gehitu eta segidan, brandy edo ardoa
5. Alkohola lurrundu ta ura gehitu, gatza gustura
6. Irakin 15-20 minutuz

Ogi xigortuarekin zerbitzatzea gomendatzen det