(Zusammenfassung) Interessante Studie zum Thema "Einfluss der Nährstoffe und Temperatur auf das Myzelwachstum" [Technik] (europepmc.org)

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PDA (Potato dextrose agar) scheint das beste Rezept für Austernpilze zu sein
24-32°C ideale Wachstumstemperatur
2% Haushaltszucker, Glucose oder Molasse funktionieren sehr gut, dabei war Saccharose (handelsüblicher Zucker) der Favorit der Autoren
Die Wahl des Getreides für GS ist nicht ganz so wichtig, aber brauner Reis scheint am besten zu funktionieren
0,03-0,09% Ammoniumchlorid ist die beste Stickstoffquelle, wenn mans übertreibt, reduziert sich aber wieder das Wachstum wegen einem schlechten C-N-Verhältnis
Übersicht verschiedene Stickstoffsupplemente (u.a. Urea und Pepton)

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this post was submitted on 22 Feb 2024

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