this post was submitted on 18 Jul 2023
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Pilzzucht - Speise- und Vitalpilze selbst anbauen

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Eine deutsche Community zum (Heim-)anbau von Speisepilzen, Vitalpilzen und generell zum Thema Mykologie.

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Regeln:

Keine Magic Mushrooms!

Aus Legalitätsgründen dürfen hier ausschließlich Pilze, die nicht unter das BTMG fallen (Austernpilze, Lions Mane, Reishi, Shiitake, etc.), gepostet und besprochen werden, da wir keine Anleitung für Illegales geben und gebannt werden wollen.


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founded 1 year ago
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Hallo zusammen, ich frage mich zur Zeit, welche Pilze man in Deutschland im Garten fruchten lassen kann, möglichst auch im Frühling und im Herbst, damit man nicht nur auf den Sommer beschränkt ist. Habe zur Zeit bereits Baumstämme mit Shiitake und Austernpilzen beimpft, was eine mehrjährige Ernte erlaubt, aber frage mich nun auch, welche anderen Sorten, die man in Boxen/Eimern wachsen lässt, kann man draußen fruchten lassen? Ich habe Zugang zu einem kleinen Wäldchen an einem Bach, wo das Klima gut sein sollte für Pilze, und könnte die Luftfeuchte weiterhin durch ein kleines dreistöckiges Plastikfoliengewächshaus erhöhen. Nur welche Sorten kommen in Frage? Würde mich über eure Tips freuen!

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[–] [email protected] 2 points 1 year ago (1 children)

Kennst du die Temperaturspannweiten während der Fruchtung für diese Arten (evtl. je nach Art anders?), so dass man abschätzen könnte, in welcher Saison diese bei uns draußen anbaubar sind?

[–] [email protected] 1 points 1 year ago (1 children)

Habe hierzu folgendes Dokument gefunden und hoffe, dass diese Infos nicht nur Strain-spezifisch sondern artspezifisch sind:

https://www.pilzzucht-shop.de/app/download/11875409694/Strain-List+MycoGenetics.pdf?t=1682508550

[–] [email protected] 1 points 1 year ago

Habs mir angesehen und direkt abgespeichert. Danke!

Ist zumindest ne grobe Richtung. Viele Bedingungen sind strainabhängig, besonders bei Austern und Lions Mane. Viele Züchter arbeiten mit mehreren Strains gleichzeitig, damit man nicht so viel heizen/ kühlen muss. Hab ich auch noch vor :)