this post was submitted on 31 Aug 2023
3 points (100.0% liked)

Bonne Bouffe

198 readers
1 users here now

Bienvenue sur /c/BonneBouffe, un coin dédié à la bonne cuisine de chez nous et d'ailleurs !

J'ai eu l'autorisation des modos de /r/BonneBouffe pour réutiliser le même nom de sub ! https://reddit.com/r/BonneBouffe

Suggestions de tags à utiliser :

[Fait Maison]
[Restaurant]
[Conseils]
[Recette]

founded 1 year ago
MODERATORS
[email protected]
[email protected]
3
Quelles associations d'herbes ou d'épices faites vous avec le chocolat ? - What dried herbs or spices do you pair chocolate with ? (lemmy.ml)
submitted 1 year ago by [email protected] to c/[email protected]
3 comments fedilink hide all child comments
 

Il y a les associations classiques avec

  • la vanille,
  • la cannelle,
  • la menthe,
  • le gingembre et toutes sortes d'épices à pain d'épices

Et aussi l'association avec

  • le piment qu'on retrouve régulièrement.

Mais quels autres mélanges faites vous ?

publication croisée depuis : https://lemmy.ml/post/4200019

There is the traditional pairs :

  • choco-vanilla
  • choco-cinnamon
  • choco-minth
  • choco-ginger and whatever winter spice mix
    And the not so exotic
  • choco-chili But what other combinaisons can you make ?
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
[–] [email protected] 2 points 1 year ago

Piment de cayenne et poivre noir dans le chocolat chaud, c'est excellent. Je déconseille les chili flakes, qui coulent au fond de la tasse.