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founded 1 year ago

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Wie kann man eine "perfekte" Wurst formen? (lemmy.ml)

submitted 6 months ago* (last edited 6 months ago) by [email protected] to c/[email protected]

15 comments fedilink hide all child comments

Es gibt z.B. solche Rezepte https://www.elephantasticvegan.com/de/vegane-wuerstchen-seitan/#recipe für vegane Würste. Das Problem ist, dass die Würste in Aluminium gewickelt werden und Aluminium ist potentiell sehr schädlich für den Körper. Quelle

Wie könnte man die Wurst noch verpacken damit sie eine "perfekte" Form bekommt?

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[–] [email protected] 6 points 6 months ago (1 children)

In jedem Fall ist Einweg-Aliminiumfolie ein energieintensives Material. Es gibt wiederverwendbare Wurstformen aus Silikon. Ich bezweifle, dass diese viel gesünder sind als Aluminium. Die Verwendung von Gläsern ist am sichersten für die Gesundheit und die Umwelt, aber das muss man dann wichtiger nehmen als die Form.

[–] [email protected] 3 points 6 months ago* (last edited 6 months ago)

Ich glaube, Silikon ist relativ sicher, auch wenn man es natürlich trotzdem nicht essen sollte.

(Backpapier ist übrigens auch meist silikon-beschichtet.)