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founded 1 year ago

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Dites moi que ce n'est pas vrai : "Cheese enthusiasts are mourning the possible extinction of brie cheese" (www.salon.com)

submitted 8 months ago* (last edited 8 months ago) by [email protected] to c/[email protected]

6 comments fedilink hide all child comments

C'est la première fois que j'entends ça. Est-ce que c'est vrai ?
cross-posted from: https://slrpnk.net/post/7804007

Many signature French cheeses currently rely on just one single fragile strain of fungi — Penicillium camemberti — which is unfortunately at risk of dying out.

cross-posted from: https://lemmy.zip/post/12041593

Countless fans took to social media to share ways they're enjoying brie before the cheese is gone for good

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[–] [email protected] 14 points 8 months ago* (last edited 8 months ago) (2 children)

J'ai trouvé ça: https://lejournal.cnrs.fr/articles/le-roquefort-et-le-camembert-en-voie-dextinction.

L'affaire est sérieuse, mais il y a de l'espoir !

[–] [email protected] 7 points 8 months ago (1 children)

Très intéressant, merci !

[–] [email protected] 1 points 8 months ago (1 children)

Nom d'utilisateur de circonstance!

[–] [email protected] 1 points 8 months ago

Effectivement ^^

[–] [email protected] 5 points 8 months ago

ça bouillonne dans ma tête depuis que j'ai lu cet article : Comme quoi les industriels vont nous voler nos fromages parce qu'ils voulaient nous voler notre variété de fromage. Comme quoi, on a besoin de plus de biohackers, de science ouverte, de libération des microorganismes, et des graines !
C'est fou toutes les émotions que peut me causer le brie.