Ich würde ebenfalls lokale Röstereien vorziehen, auch wenn es teurer ist als Supermarktkaffee. Gerade im Bezug auf die Frische der Bohnen sind diese im Vorteil, da die Sorten selten lange stehen und keine Transportwege zurückgelegt werden müssen.
So lässt sich einiges am Geschmack verbessern.
Über den Prismo habe ich auch schon was gehört. Lohnt der sich bzw. welchen Vorteil bietet er dir zur Inverted-Methode, wenn man nicht die Absicht hat, espressoartigen Kaffee zu brühen?
Ich glaube die Metallfilter lohnen sich schon, sobald man einmal neue Filter holen muss, oder?
Danke für deine Antwort!
Das gekochte Wasser lasse ich in der Regel dann mit offenem Deckel kurz abkühlen. Damit hab ich die Bitterkeit des Kaffees bereits reduzieren können.
Plastiklöffel
kann das Glas sehr leicht springen
Den Tipp muss ich mir merken.
Freaks geben noch eine kleine Prise Salz in das Kaffeemehl
Interessant, werde ich nächstes Mal ausprobieren. Woher kommt die Idee, Salz zu verwenden?
Wie lange du ihn insgesamt ziehen lasst, musst du für dich entscheiden
Guter Ansatz. Woanders wird ja immer die Relevanz des exakten Timings betont. Ausprobieren halte ich da auch für zielführender. Mal schauen, wie oder ob sich das stark im Geschmack bemerkbar macht.
Kaffee: knapp 40€ / kg aus einer lokalen Rösterei
Das war auch das erste, was ich umgestellt habe. Jetzt bin ich bei einem ähnlichen Kilopreis, ebenfalls aus der lokalen Rösterei. Da merkt man, welchen Unterschied guter Kaffee machen kann wie unterschiedlich er schmecken kann.
Absolute Empfehlung! Außer ab und zu mal ein Paar Synchronisierungsfehler, die sich durch kurzes refreshen lösen lassen, funktioniert es echt gut.
Leider nicht.