20
Jeg er lidt trist over at det altid skal være så sort hvidt hele tiden med de her diskussioner.
Forskning siger: rødt kød = meget CO2 Kommuner: aldrig mere rødt kød nogensinde, nu er vi mega gode. Alle der spiser rødt kød er dårlige.
Det er nærmest som om vi alle dør af selve kødet som var det forgiftet. Der er ikke en sund ting at lære børn. Mange vil nok opfatte det mere som: "Øv dumme skole servere aldrig noget godt kød" nu vil jeg på mcD og have en dobbelt wopper.
Hvorfor ikke bare sige: okay vi reducere kraftig det røde kød så:
- vi bruger mindre i hver ret, og lærer elever at fylde ud med kikærter etc. På en lækker måde så det smager godt
- Vi spiser det det sjældnere, lad os sige 1 gange hver fjortende dag
- sidst, vi sørger for at når vi serverer det så kommer det fra de bedst mulige kvægopdræt vi kan finde og informere herom. På den måde lærer elever at tage gode valg.
Jeg synes det er usundt at lave det til en form for skræmmekampagne og forringer den frygt og angst børn allerede i forvejen har for for at spise rødt kød.
Det er jo ikke kødet i sig selv der er farligt. Det er en sund kilde til protein. Det er omstændighederne som er dårlige for klimaet og det kan man gøre noget ved på mange måder
Lav sunde vaner og behandl rødt kød som noget normalt, men gør det lidt specielt lækkert en gang i mellem og gør dit bedste for at få mest ud at det.