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founded 1 year ago

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Louboulbil, une boulangerie qui sort des cadres... « et ça marche » ! (www.latoque.fr)

submitted 1 week ago by [email protected] to c/[email protected]

2 comments fedilink hide all child comments

https://www.ladepeche.fr/2023/02/25/louboulbil-une-boulangerie-paysanne-anarchiste-et-solidaire-11020466.php

Commentaire trouvé ailleurs

Quelques précisions : il est agriculteur, producteur de blé sur une exploitation de 35 hectares. Chaque jour, du mardi au dimanche, trois de ses camionnettes se rendent sur 18 marchés, ce qui signifie qu’il ne dispose pas de boutique. Il est probable que les fours se trouvent sur son exploitation (à vérifier car non confirmé).

Comme l’a fait remarquer l’un d’entre nous, quatre jours travaillés par employé chaque semaine ne signifie pas que la boulangerie est fermée les autres jours. Elle est, en réalité, ouverte six jours sur sept.

Il ne s’agit pas ici de critiquer son organisation, mais plutôt de souligner les avantages positifs de ce fonctionnement : le salaire et le temps de travail réparti sur quatre jours. Cependant, il manquait quelques précisions permettant de mieux comprendre le contexte.

top 2 comments

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[–] [email protected] 3 points 1 week ago* (last edited 1 week ago)

Très sympas, ça donne envie. Tient, je me dis que si on est en semaine de 4 jours ça fait une économie qui circule vu qu'on a un jour de repos en plus pour aller dans un café, danser, s'occuper des enfants... :)

[–] [email protected] 2 points 1 week ago

C'est limite trop beau pour être vrai.