Fødevareministeren lancerer Danmarks første madspildsstrategi : denmark

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (4 children)

TheBakedDane (OP) at 2024-03-27 09:33:26+00:00 ID: kwrw0g4

Det er lidt ærgerligt at de ikke har taget tallene fra samme år, hvilket gør det lidt sværere at sammenligne, men jeg synes statistikken i bunden af nyheden er interessant, og viser hvor lidt privatpersoner egentlig kan gøre, når det kommer til bekæmpelse af madspild.

Fødevareværdikædeled: Madspild i tons pr. år

Primærproduktionen: 42.984

Fødevareindustri: 457.172

Detail og engros: 95.858

Servicesektor: 42.000

Husholdninger: 235.000

I alt: 873.014

Husholdninger udgør altså blot 26,9% af det samlede madspild.

I Danmark er der cirka 2,8 mio husstande, det svarer til at hver husstand smider 84 kg mad ud om året, hvilket selvfølgelig stadig er alt for meget.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (4 children)

SofticeOgPoelser at 2024-03-27 09:46:54+00:00 ID: kwrx3z7

Så må der simpelthen være nogen storsyndere der kasserer mere mad end de spiser. Jeg kan godt forestille mig at vægten af den mad man smider ud sikkert vil overraske en, hvis det hele blev målt op, men på trods af det tror jeg næsten ikke jeg kan komme op på over 10 kg mad på et år.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (2 children)

TheBakedDane (OP) at 2024-03-27 09:54:01+00:00 ID: kwrxpfg

Jeg bor alene, og laver derfor oftest mad til mig selv, jeg må indrømme at jeg desværre tit smider en kvart liter mælk ud eller 2-3 boller jeg ikke når at få spist inden der kommer mug på. Det er da også sket, at jeg har smidt 250g kylling ud fordi jeg ikke har nået at få det spist eller det sidste af en pakke salat.

Jeg synes dog der er rigtig rigtig langt op til 84 kg. Men det vil ikke undre mig, hvis jeg ligger på omkring 15-20 kg, hvilket stadig er rigtig meget mad.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (1 children)

Smolenski at 2024-03-27 10:29:12+00:00 ID: kws0s80

Hvad har du i fryseren?

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

TheBakedDane (OP) at 2024-03-27 12:12:15+00:00 ID: kwsbs8a

Har en utrolig lille fryser som næsten altid er fyldt op med madspildsvarer.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

mshanne at 2024-03-27 14:57:15+00:00 ID: kwt1amf

Hvad med dit uundgåelige affald? Skræller, skaller, kerner, blade osv.?

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (1 children)

Minutes-Storm at 2024-03-27 10:35:34+00:00 ID: kws1d4b

Du glemmer hvor meget naturligt spild mad har.

Alle dyr har knogler og sener du smider ud. Selv hvis du udnytter det til suppe, bidrager de kogte knogler stadig til madaffald. Æg har skaller der ryger ud.

Alt frugt og grønt har naturligt spild. Nogle meget mere end andre. Bananers skal vejer en hel del, og en avokado har nærmest mindre spiselig vægt end den har affald. Skræller du dine grøntsager er det reelt unødig affald, som også bidrager.

Man kan ikke skelne imellem egentlig "spild" som kommer af ren overforbrug, og naturligt spild. Det er i sagens natur umuligt at gøre på stor skala. Os herhjemme smider med garanti et par kg om måneden ud i madaffald, og ikke fordi vi har købt for meget, men fordi meget af det vi spiser altså bare har komponenter man ikke rigtigt kan spise.

Du har formodentligt den grønne spand, så hvis du opdeler affald rigtigt kan du tjekke hver gang du smider den ud. Du kommer helt sikkert over 10kg med mindre du har en meget speciel diæt, eller kun køber forarbejdet mad der allerede har haft sit spild på et produktionsanlæg et sted. En husstand der køber forarbejdet mad vil naturligt have langt lavere mængde affald, fordi de lader nogle andre tage skraldet, bogstaveligtalt.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

mshanne at 2024-03-27 14:55:18+00:00 ID: kwt0xvf

Meget interessant! Jeg køber ikke meget forarbejdet, så jeg har meget skræller, rødder, skaller i mit affald. Fx er en grapefrugt nok 1/2 affald. Dette synes jeg er underbelyst.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

uidentificeret at 2024-03-27 10:56:04+00:00 ID: kws3ax1

Smider du en mælk ud der er for gammel er du allerede oppe på 1 kg.

Her er en liste over "øvrigt madaffald" der også indgår i definitionen på madspild. Jeg har forsøgt at læse rapporten her, men det giver mig for mange flashbacks til min bachelortid på et pseudostudie, så jeg ved ikke om de rent faktisk piller andeskrog ("fra 'Mortens Aften'") under deres stikprøver for at klarlægge hvor mange gram spiseligt kød der var tilbage, eller om hele lortet bare smides på vægten:

* Ben, skind, indmad og afskær fra kød, fisk og fjerkræ

* Skræller, kerner, stilke ol. Fra frugt, grønt og nødder

* Æggeskaller

* Brugte tebreve og kaffegrums

* Osteskorper

* Lage fra konserverede varer

* Friturefedt

* Kasseret men brugte råvarer (f.eks. mel til panering, olie fra friture, marinader, rester fra juice fabrikation)

* Jagt- og slagteaffald (skind, hoveder, hove, fisk, fjerkræ inkl. fjer osv.)

* Andeskrog fra ’Mortens Aften’ (de sidste to fraktioner opsamles separat, når de forekommer)

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

lamsebamsen at 2024-03-27 11:04:55+00:00 ID: kwsg070

Vi har to børn under ti år. De genererer virkelig meget madspild.

Om mandagen grovæder de tre stykker rugbrød i madpakken. Om tirsdagen spiser de et halvt.

Det er umuligt at gøre noget ved, for jeg kan ikke tvinge maden ned i kråsen på dem hvis de ikke er sultne.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (1 children)

uidentificeret at 2024-03-27 10:43:06+00:00 ID: kws2246

I Danmark er der cirka 2,8 mio husstande, det svarer til at hver husstand smider 84 kg mad ud om året, hvilket selvfølgelig stadig er alt for meget.

Så er det jo godt at vi får videreført tænketanken om forebyggelse af Madspild og Fødevaretab ONE/THIRD, holder en innovationskonference, nedlægger en arbejdsgruppe om regulatoriske barrierer for reduktion af madspild, lancerer Danmark mod Madspild - en frivillig aftale for fødevarevirksomheder, støtter forskning til at analysere de miljømæssige konsekvenser ved konkrete virkemidler for reduktion af madspild, gennemgår historiske data og evt. fastsætter delmål for reduktion af madspild, laver et grønt udviklings- og demonstrationsprogram, kører en oplysnings- og adfærdskampagne om madspild, giver adgang til viden og værktøjer, støtter madspildsorganisationers transportudgifter, indgår i strategisk sektorsamarbejde, laver nabotjek i EU af fødevarelovgivning, deltager i den internationale koalition Champions 12.3 og sidst men ikke mindst indfører en national madspildsdag.

Der er sgu jobs til en hel landsby. Hvis altså bare den landsby er venner med nogen i regeringspartierne eller har læst på et blødt akademisk studie og går og mangler noget at rive i for vores andres skattepenge.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

mshanne at 2024-03-27 15:06:37+00:00 ID: kwt2ygp

Men tallet er meningsløst, når det ikke taget højde for uundgåeligt spildt ved forarbejdning.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

PodDK at 2024-03-27 11:03:04+00:00 ID: kwsqjdc

Tænk at Miljøstyrelsen har ressourcer til at gennemrode de 2,8 millioners husstandes madaffald.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (1 children)

Woider at 2024-03-27 11:03:04+00:00 ID: kwt4r70

Det undrer mig ikke, har set folk smide et dusin portioner mad ud, bare fordi rester ikke er så sjovt.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

mshanne at 2024-03-27 15:23:19+00:00 ID: kwt5xsx

Men undrer det fig folk kasserer appelsinskræller, rodskiver, kartoffelskræller og vindruestilke ud?

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

KoldKartoffelsalat at 2024-03-27 09:50:10+00:00 ID: kws7w7x

Når mine unger bliver lidt ældre er det problem løst.

1 og 3 giver desværre noget spild.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (3 children)

Altruistic_Finger669 at 2024-03-27 09:40:02+00:00 ID: kwrxdol

Gør too good to go obligatorisk.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (1 children)

FlimsyAction at 2024-03-27 10:10:51+00:00 ID: kwrz5op

Det er bestemt ikke altid det sparer på maden. En bagerpose fra netto eller en pose med dagens sandwiches fra espresso house for mad nok ikke spist alt af og erstatter ikke et måltid.

Desuden er de svære at planlægge med hvis man ikke ved hvad man får før om aftenen

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (2 children)

Altruistic_Finger669 at 2024-03-27 13:49:32+00:00 ID: kwspoy7

Hvis du spiser bare lidt af det så sparer det på maden

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

FlimsyAction at 2024-03-27 14:03:57+00:00 ID: kwss2g5

Men du laver nok ikke 85% af et måltid hvis du er lidt mindre sulten, så der er også spild i den anden ende

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

mshanne at 2024-03-27 15:08:37+00:00 ID: kwt3b79

Hvis du spiser kager hver dag risikeret du at ødelægge dit helbred og blive overvægtig.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (2 children)

Lanternestjerne at 2024-03-27 09:54:00+00:00 ID: kwrxpde

Det ender også ret ofte som madspild fordi folk ikke får brugt det hele eller er utilfredse med kvaliteten og så ryger det ud

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (1 children)

Old-Ad-3588 at 2024-03-27 09:57:12+00:00 ID: kwrxz89

Baseret på hvad? Fækalietilsølede kildehenvisninger, som tidligere har været deponerede i din endetarm?

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (1 children)

Lanternestjerne at 2024-03-27 10:07:11+00:00 ID: kwrytyr

Det var nok nogen, der jokkede i natpotten da man skulle ud af sengen her til morgen hva?

Du kan fx prøve at læse nogle af de 1 stjernede anmeldelser af TGTG fra de sidste par dage inde på Trustpilot.

Og hende der fik 32 bananer fra Føtex, hvad tror du der sker med dem

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (1 children)

Old-Ad-3588 at 2024-03-27 10:09:37+00:00 ID: kwrz1nh

Hun må sgu da lave banankage, tror du ikke?

Hun kan eventuelt låne dig et par stykker, så kan du lime dem sammen i enderne, og virkeligt finde dit dybe g-punkt. Så er spørgsmålet bare, om i kan få pengene tilbage hvis bananerne er brune, når du trækker dem ud.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

Lanternestjerne at 2024-03-27 10:20:33+00:00 ID: kws00f9

Med 32 bananer er det godt nok en del banankager det skal laves og en ret stor udskrivning til ingredienserne udover bananer.

Hvorfor ikke bare erkende, at der er meget fra TGTG, der ender som madspild både fordi man ikke ligefrem kan udspecificere hvad der er i poserne og fordi det ikke nødvendigvis er 100% friske varer?

Det er jo ikke sådan at TGTG ikke også virker, men det er naivt at tro at der ikke også er madspild på TGTG indkøb.

Når du nu er så analfikseret så burde det ikke komme bag på dig at der er meget lort derude.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (1 children)

Altruistic_Finger669 at 2024-03-27 10:06:02+00:00 ID: kwryqfz

Okay?

Vil sige st jeg har forbedret mit madspild enormt ved at organisere mit køleskab bedre med bakker osv. Alt mit spild var sgu grundet manglende overblik og at ting blev for gammelt fordi jeg overså det

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (3 children)

Lanternestjerne at 2024-03-27 10:08:40+00:00 ID: kwryyoh

Og hvis du fx får 32 bananer fra en frugt og grønt pose ?

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (1 children)

MrHaxx1 at 2024-03-27 10:20:04+00:00 ID: kwrzyv2

Så er der sandsynlighed for at måske ti bananer bliver spist, og så er der 22 der går til spilde i stedet for 32.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (2 children)

Lanternestjerne at 2024-03-27 10:22:49+00:00 ID: kws07qv

Bingo .. Stadig madspild.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (1 children)

Coala_ at 2024-03-27 10:35:20+00:00 ID: kws1cbb

Så hvis man ikke kan løse et problem 100% så kan vi lige så godt lade helt være? Det er ikke en særlig produktiv tankegang.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (1 children)

Lanternestjerne at 2024-03-27 10:49:00+00:00 ID: kws2mgh

Har jeg sagt det nogen steder? Man skal bare ikke tro det er 100% Det er bare også en del af danskernes madspild.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

Coala_ at 2024-03-27 10:57:51+00:00 ID: kws3h8n

Så kan jeg da lige vende den rundt. Har nogen sagt at Too Good to Go vil fjerne 100% at madspild? Det virker lidt som spild af ord at sige at ja, der vil stadig være madspild selv med Too Good to Go. Men man kan da lige så godt mindske det der hvor man kan.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (1 children)

MrHaxx1 at 2024-03-27 10:29:14+00:00 ID: kws0sbm

Ja? Der er ingen der siger at TGTG løser problemet, men det hjælper på det. Det giver muligheden for at maden faktisk bliver spist, i stedet for at den 100% sikkert går til spilde.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

mshanne at 2024-03-27 15:11:55+00:00 ID: kwt3w94

Men også risikoen for at det egentlige problem ikke løses. Fx at hoteller ikke stopper morgenmadsbuffeten og portionsanretter sidste time.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (2 children)

Superhotline at 2024-03-27 10:28:35+00:00 ID: kws0q7u

I fryseren med dem! Jeg er begyndt at leve utrolig klimavenligt, kreativt og vigtigst for mig, billigt! Jeg kan nemt få 3 børd for 39 kr + diverse boller og måske lidt kage fra den lokale dagligvare butiks to good to go. I samme stil kan jeg fylde min fryser med en dagligvare to good to go. Stort set intet bliver spildt, med undtagelse af måske endeskiven af rugbrødet.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago (1 children)

Altruistic_Finger669 at 2024-03-27 10:53:45+00:00 ID: kws32vl

Enig. Og frosne bananer er forøvrigt noget af det mest himmelske i en smoothie. Det kræver at man lige fryser dem på et fad et par timer først så de ikke klistrer sammen til en kæmpe klump men er fantastisk med en pose fuld af banan skiver

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

Superhotline at 2024-03-27 11:04:27+00:00 ID: kws44gg

Ja, frostne bananer er i høj grad hemmeligheden til en god smoothie

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

mshanne at 2024-03-27 15:12:55+00:00 ID: kwt42ky

Hos od er det kager og wienerbrød. Ikke noget jeg spiser.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

Altruistic_Finger669 at 2024-03-27 10:23:41+00:00 ID: kws0ai8

Så skærer jeg dem i skiver. Smider dem på et fladt fad. Evt i lag med bagepapir i mellem. Ind i fryseren i et par timer indtil de er kolde nok tol at de kan vippes af og smides i en pose.

Nu har du så frossen bananer til smoothies.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

mshanne at 2024-03-27 15:26:18+00:00 ID: kwt6gyf

Det er svært for mange børnefamilier at handle kl 19.

[–] [email protected] 1 points 7 months ago

Husgaard at 2024-03-27 11:39:40+00:00 ID: kwscjar

Det er lidt deprimerende at læse:

En masse fine ord og en masse dyre initiativer der ikke i sig selv mindsker madspild, men - måske - en dag kan komme hjælpe til at reducere madspild.

Ikke så meget som af skyggen af konkrete målsætninger eller en analyse af årsagerne til det store madspild.

Eller sagt med andre ord: Rent politisk spin uden nogen reel substans.

/r/Denmark

GÅ TIL FEDDIT.DK

Dette indlæg blev automatisk arkiveret af Leddit-botten. Vil du diskutere tråden? Tilmeld dig på feddit.dk!