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SP: O avanço desenfreado das “cozinhas-fantasmas” - Outras Palavras (outraspalavras.net)

submitted 9 months ago by [email protected] to c/[email protected]

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Reportagem de maio de 2023 acerca do fenômeno das dark kitchens, que são estabelecimentos de cozinha voltados exclusivamente para delivery, sem consumo local. As dark kitchens são mal regulamentadas, apesar de serem também regidas pelo Código de Defesa do Consumidor. Segundo pesquisa feita por pesquisadores da Unicamp, citada na reportagem, 35% dos estabelecimentos que atendem delivery na cidade de São Paulo já são classificados como "cozinhas-fantasma". Campinas chega a registrar 24,4%.

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[–] [email protected] 4 points 9 months ago

O grande movimento de motoqueiros, alguns barulhentos, não ajuda muito também.