Kaffee

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Grafiken (Banner und Icon) stammen von Unsplash

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Genussmittel: Ein paar Spritzer Wasser für intensiveren Kaffee (www.spektrum.de)

submitted 10 months ago by [email protected] to c/[email protected]

4 comments fedilink hide all child comments

Paper: Moisture-controlled triboelectrification during coffee grinding | PDF

NewScientist-Artikel: Why adding water when you grind coffee beans makes for a better brew

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[–] [email protected] 2 points 10 months ago

Schon interessant. Wobei ich mir zum einen die Frage stelle, wie das leichte befeuchten der Bohnen in der Praxis aussehen soll und zum anderen, wie das mit potenzieller Schimmelbildung in der Mühle aussieht.