this post was submitted on 23 Sep 2023
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Change Mon Esprit : préparer des gnocchis maison est une perte de temps (sh.itjust.works)
submitted 1 year ago by [email protected] to c/[email protected]
28 comments fedilink hide all child comments
 

Je trouve que préparer des gnocchis maison prend énormément de temps, ça n'en vaut pas la peine.

Admettons que vous ayez déjà des pommes de terre cuites. Il faut les réduire en purée (donc laver le moulin à légumes ou le presse purée ensuite). Puis il faut incorporer de la farine et d'autres ingrédients à cette purée (un saladier en plus à laver). Puis il faut faire des longs boudins, et former les gnocchis un à un. Ensuite il faut les faire pocher (une casserole à laver) et les égoutter (une passoire à laver).

On a donc quatre gros ustensiles à laver, tout ça pour juste avoir des gnocchis sans aucun accompagnement ! Si on veut les faire poêler : encore plus de vaisselle ! Pareil si on veut faire une sauce tomate.

Dans le même laps de temps qu'il faut pour faire cette vaisselle, j'ai le temps de faire un écrasé de pomme de terre tout aussi appétissant et qui m'a sali : un saladier et une fourchette.

Bref je ne comprends pas du tout l'intérêt de ces pâtes.

Voilà, merci d'être venus à mon TED Talk

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[–] [email protected] 6 points 1 year ago (5 children)

La plupart des préparations de féculents maison sont rarement rentables en rapport qualité gagnée/effort par rapport aux versions industrielles : pâtes, gnocchi, pâtes à tarte ou pizza, tortillas. C'est super cool, c'est objectivement meilleur, c'est sympa quand on aime cuisiner mais ça apporte assez peu si on veut être rationnel et efficient.

En particulier les gnocchi maison qui ont complètement été pourris par le Parrain III. Impossible d'en faire sans grincer des dents

[–] [email protected] 11 points 1 year ago (1 children)

Pas d'accord pour les pâtes à pizza ! Ça demande du temps de repos, mais pas tant de temps de travail que ça !

[–] [email protected] 5 points 1 year ago (1 children)

Clairement 10 minutes de préparation 10 minutes au robot et elle est bien plus sympa que les versions industrielle.

[–] [email protected] 3 points 1 year ago

Ah j'ai pas de robot, il vient peut-être de là mon problème. Cela dit ça rajoute de l'eau à mon moulin sur l'investissement consenti.

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