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Arbeitsbedingungen in der Hotellerie und im Gastgewerbe: "Es fehlt an Respekt"
(www.derstandard.at)
this post was submitted on 17 Sep 2023
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Austria
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Es wird mal wieder Zeit den AG zu zeigen dass ein leeres Hotel, ein leeres Gasthaus oder eine leere Fabrik leider keinen Gewinn abwerfen. Damit sie verstehen wo ihr Geld herkommt.
Im Gastgewerbe ist es halt strukturell immer schon sehr schwierig, die Arbeiter zu organisieren.
Warum? Kenn mich da null aus. Kritische Masse an vergleichbaren Jobs ist doch da.
Woran liegst? Saisongeschäft? Viele kleine Betriebe?
leicht/schnell zu erlernen (je nach spezieller Tätigkeit; aber für vieles muss man nicht einmal Deutsch können)
viele Teilzeitjobber, die das nicht als ihren eigentlichen Beruf ansehen (Kellnern ist z.B. ein klassischer Studentenjob)
kleine Betriebsgrößen (in einem Betrieb mit 5 Mitarbeitern kann man z.B. gar keinen Betriebsrat gründen); gerade in kleinen Betrieben leben die Besitzer auch gerne mal eine ungesunde Arbeitsmoral vor, was es dann auf emotionaler Ebene erschwert, sich zum Arbeitskampf zu entscheiden
Grundsätzlich gibt es da eine gewisse Selbstselektion - aufgrund der niedrigen Entlohnung und schlechten Arbeitsbedingungen suchen die Leute, die einen Arbeitskampf führen würden, sich meistens von vorneherein einen anderen Job.
Vermutlich weil viele ungelernte Kräfte dort arbeiten oder zumindest von vielen Arbeitgebern als Alternative gesehen werden zu den Leuten die dort jetzt arbeiten.