this post was submitted on 05 Aug 2023
15 points (100.0% liked)

Nieuws

903 readers
1 users here now

Feddit Gemeenschap om nieuws te bespreken.

founded 1 year ago
MODERATORS
[email protected]
15
Kweekvlees komt er nu écht aan, maar wacht pittige weg naar consument (www.nu.nl)
submitted 1 year ago by [email protected] to c/[email protected]
10 comments fedilink hide all child comments
 

Archive: https://archive.is/8eRrs

you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
[–] [email protected] 2 points 1 year ago (1 children)

Hmm, het is inderdaad moeilijk om het te volgen. Ik dacht dat het tegenwoordig wel mogelijk was om zonder of met exponentieel minder serum kweek vlees te produceren, maar ik heb hier geen goede bron voor. Ik hoop in ieder geval dat die bedrijven hier opener over zijn, anders ben ik bang dat we een explosie aan misleidende kweekvlees producten krijgen.

[–] [email protected] 2 points 1 year ago

Ik dacht dat het tegenwoordig wel mogelijk was om zonder of met exponentieel minder serum kweek vlees te produceren, maar ik heb hier geen goede bron voor.

Ja, daar was ik ook naar opzoek, maar ik denk dat het feit dat er geen bronnen zijn die dit claimen te kunnen niet echt hoopgevend is. Er zijn een paar papers in Nature, maar die zijn van 2022 en focussen meer op cellen in level houden dan grootschalige kweekvlees productie. Als ik een bedrijf was dat kweekkoe zonder FBS kon maken, zou ik het meteen patenteren en het aan de grote klok hangen. Dan krijg je binnen no time 1000 investeerders voor je deur met een koffer geld.