DACH - Deutschsprachige Community für Deutschland, Österreich, Schweiz

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founded 4 months ago

MODERATORS

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Ernährung: Pflanzenöle sind wirklich gesünder als Butter (www.spektrum.de)

submitted 4 months ago by [email protected] to c/[email protected]

27 comments fedilink hide all child comments

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[–] [email protected] 1 points 4 months ago (2 children)

Gibt es Butteralternativen die sich außerhalb des Kühlschranks ähnlich lange halten wie Butter? Die überlebt ja locker ein paar Wochen ohne ranzig zu werden.

[–] [email protected] 3 points 4 months ago

Margarine wird ja deshalb schlecht, weil das kein reines Fett ist sondern eine Kombination aus gesättigten Fetten, wild aufgeschlagenen ungesättigten Fetten und Wasser.

Reine gesättigte Fette musst du aber nicht einfrieren: Zum Beispiel pures Palm-, Kokosfett, Shea-, oder Kakaobutter. Ist eben alles nicht sonderlich gesund, Palmfett am allerwenigsten.

Am besten verabschiedet man sich von dem Gedanken, ein gesundes Fett zu finden, was gleichzeitig schmierfähig ist.

[–] [email protected] 1 points 4 months ago

Butter aus Kohle ist die einzig wahre Butter!