this post was submitted on 14 Oct 2024
8 points (100.0% liked)
Mad og drikke
51 readers
3 users here now
For billeder, spørgsmål, diskussioner og alt relateret til mad og drikke - lige hvad madhjertet begærer!
Opslag på fællesskabet skal være relateret til mad eller drikke, og opslag og kommentarer skal altid overholde feddit.dk's regler.
Hvis du har problemer med at uploade dit billede er det nok større end 1 MB (lagerplads er dyrt). Prøv eventuelt at konvertere billedet til webp, eller upload til catbox.moe i stedet og post et link til billedet i stedet for at uploade det.
founded 10 months ago
MODERATORS
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
view the rest of the comments
Jeg arbejder en del med pander af enten støbejern eller pladestål.
for støbejern se evt skeppshult https://www.kunstogkokkentoj.dk/product/pande-stoebejern-oe-18-cm
for pladestål se evt de buyer https://www.kunstogkokkentoj.dk/product/pande-svaer-pladejern-de-buyer
begge pander er super fede. Den af pladestål er vores daily driver fordi vi har gas. Synes de har det med at blive runde i bunden med tiden, hvilket gør dem pisse irriterende på induktion og keramisk. Min hustru siger jeg skal komme og spise. Spørg endelig hvis du vil vide noget ;)
Hvor længe tager det ca for dem at blive runde i bunden? Og hvis man ikke ønsker det, er der så noget andet du kan anbefale?
Har kun erfaring fra en pande, som nu er 22 år gammel, og har været brugt på bål og generelt ret hårdt. Har en kollega der bruger sin mere almindeligt som ikke har oplevet at den er blevet rund. Hvis man bruger den mere som en almindelige teflonpande som ikke må varmes mere end til cirka 250 grader ( ved 260 grader begynder den at afgive giftige dampe, forstår jeg ), er det slet ikke sikkert den bliver rundet. Man skal nok også undgå hurtige temperaturændringer som koldt vand direkte på en varm pande.
Googlede lige: https://www.reddit.com/r/carbonsteel/s/2emJfRDYAk
Ser ud til de designes mildt bulede for at undgå at de buler ud og står og drejer på flade flader.
Okay, fornemt. Hvis den bare kan holde halvt så længe som din før den bliver bøjet, så er jeg fint tilfreds 😄